Gli spazi saranno aperti:
Caffetteria:
Laboratorio aperto
Lab in Chiostri è il cuore innovativo dei nuovi Chiostri di San Pietro, uno spazio fisico e progettuale che ospita la sede reggiana del network Laboratori Aperti, realizzato grazie al finanziamento regionale all’interno del programma Por-Fesr Emilia-Romagna 2014-2020 Asse 6 “Città attrattive e partecipate”.
Come ogni sua sede, anche il Laboratorio Aperto di Reggio Emilia è un luogo in cui si sviluppano forme di confronto, cooperazione e collaborazione tra imprese, cittadinanza, terzo settore, Università, mondo della ricerca e Pubblica Amministrazione.
Nello specifico, il Laboratorio Aperto reggiano sperimenta forme di progettazione aperte e partecipative, fondando le sue attività su nuove dimensioni di economia collaborativa, sui beni comuni e sulla cultura digitale.
Gli obiettivi specifici e fondanti del Laboratorio Aperto:
Chi può partecipare alle attività e beneficiare dei servizi del Laboratorio Aperto:
Spazio Coworking
Work in Chiostri è il nuovo spazio di coworking di Reggio Emilia realizzato all’interno del Laboratorio Aperto situato nel complesso riqualificato dei Chiostri di San Pietro.
Comode postazioni progettate per fornire spazio e servizi - informatici, tecnologici e non solo - a giovani professionisti, freelance e smartworkers, portatori di iniziative di carattere creativo utili agli obiettivi della cooperazione sociale.
Work in Chiostri è quindi un centro di innovazione dove si confrontano chi progetta e chi ricerca, chi lavora e chi fa impresa, chi rappresenta l’utilizzatore finale dei progetti e chi può fare di tutto ciò una policy strategica.
Food in Chiostri
Food in Chiostri è la nuova area dei Chiostri di San Pietro nata per accogliere e rifocillare i visitatori delle mostre, gli ospiti del Laboratorio Aperto e del coworking, e in generale tutte le persone che quotidianamente frequentano gli spazi del complesso.
Il progetto Food in Chiostri è operato dalla cooperativa sociale Betadue attraverso il proprio marchio Tuttibuoni, una linea di piatti pronti di qualità gourmet, preparati con cura artigianale e realizzati con prodotti provenienti da filiera corta e agricoltura sociale, nel rispetto dell’ambiente, della sostenibilità e della biodiversità. Betadue, con il marchio Tuttibuoni, è inoltre attiva nella ristorazione, nel catering e nello street food.
Siamo vicini, perché utilizziamo solo prodotti del territorio, favorendo così la crescita di una filiera di piccoli produttori. Siamo sani, perché tutti i nostri preparati, dai prodotti agricoli alle carni, sono fatti con ingredienti naturali, realizzati con cura artigianale e sono conformi ai più elevati standard di sicurezza europei. Siamo gustosi, perché dal rispetto della natura, della biodiversità e degli ecosistemi si ottengono prodotti che sono, oltre che sani, soprattutto buoni da mangiare. Siamo sociali, perché fare impresa, anche nella ristorazione, vuol dire fare impatto sociale: creare vantaggi non solo per la propria organizzazione, ma anche per il territorio, le comunità locali e le persone più deboli.
